當(dāng)前位置：
臭氧制取原理：臭氧可使用臭氧發(fā)生器制取，其生成原理臭氧可通過高壓放電、電暈放電、電化學(xué)、光化學(xué)、原子輻射等方法得到，原理是利用高壓電力或化學(xué)反應(yīng)，使空氣中的部分氧氣分解后聚合為臭氧，是氧的同素異形轉(zhuǎn)變的一種過程。
滅菌原理：臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，滅菌過程屬生物化學(xué)氧化反應(yīng)。O3滅菌有以下3種形式：
1、臭氧能氧化分解細(xì)菌內(nèi)部葡萄糖所需的酶，使細(xì)菌滅活死亡。2、直接與細(xì)菌、病毒作用，破壞它們的細(xì)胞器和DNA、RNA，使細(xì)菌的新陳代謝受到破壞，導(dǎo)致細(xì)菌死亡。
3、透過細(xì)胞膜組織，侵入細(xì)胞內(nèi)，作用于外膜的脂蛋白和內(nèi)部的脂多糖，使細(xì)菌發(fā)生通透性畸變而溶解死亡。
內(nèi)蒙古凈化工程在水處理上的應(yīng)用
1、在工業(yè)污水、生活污水及醫(yī)院污水上的應(yīng)用工業(yè)上幾乎都用電暈放電法來制取臭氧，這樣生產(chǎn)出來的臭氧適用于初步處理含烷基苯磺酸鈉、焦油、COD、BOD、污泥、氨氮等污染物的污水，還適用于處理含F(xiàn)e2+、Mn2+、氰、酚、親水性染料、細(xì)菌等污水。由于水資源愈來愈緊張，工業(yè)及城市生活污水處理后經(jīng)?；赜?，這就需要提高污水的處理標(biāo)準(zhǔn)。利用臭氧對(duì)水進(jìn)行深度處理，可除掉水中各種雜質(zhì)，從而達(dá)到回用標(biāo)準(zhǔn)。
臭氧處理醫(yī)院污水可消毒滅菌。若采用臭氧處理醫(yī)院污水，可截?cái)鄠魅驹?，免除后顧之憂。并且臭氧在幾分鐘之內(nèi)可以將病毒全部殺死，比當(dāng)量氯氣快200～3000倍。
城市污水處理系統(tǒng)工程也已經(jīng)開始使用大型臭氧發(fā)生器進(jìn)行殺菌消毒除味脫色處理。
2、在循環(huán)冷卻水和鍋爐給水中的應(yīng)用
在循環(huán)冷卻水中，需對(duì)水進(jìn)行深度處理，臭氧可以除去形成污垢的雜質(zhì)，防止阻塞管道。當(dāng)然，要達(dá)到此目的必須先將氨除盡，否則其還原性會(huì)分解殘余臭氧，不利于保持臭氧的氧化效率，通常殘余臭氧保持在0.5mg/L左右為宜。
目前只有美國(guó)將臭氧應(yīng)用在循環(huán)冷卻水的處理，其他國(guó)家包括中國(guó)均尚處于試驗(yàn)階段。
3、臭氧在飲用水上的應(yīng)用
采用臭氧消毒滅菌不存在任何對(duì)人體有害的殘留物（如用氯消毒有致癌的鹵化有機(jī)物產(chǎn)生），對(duì)提高飲用水的消毒質(zhì)量問題非常有效。
地表水中含有各種有機(jī)、無(wú)機(jī)以及各種細(xì)菌、病毒。地表水用臭氧進(jìn)行深度處理后，基本上可以達(dá)到優(yōu)質(zhì)飲用水標(biāo)準(zhǔn)。有實(shí)驗(yàn)表明水中臭氧濃度在0.4ppm時(shí)，只需一分鐘就可以將細(xì)菌和病毒全部殺死，它殺病毒比殺菌的速度更快。 經(jīng)過臭氧深度處理的飲用水的質(zhì)量很高，可以防止微生物在管道內(nèi)生長(zhǎng)，保護(hù)了人體的健康。若是只用紫外消毒殺菌，只能透過一定厚度的水層，消毒殺菌不徹底，而用臭氧就能徹底解決問題。臭氧若是結(jié)合紫外對(duì)飲用水消毒殺菌，效果比單獨(dú)用任何一種方法更好，還能節(jié)省能耗。
利用臭氧對(duì)自來水直接消毒則要簡(jiǎn)單得多，所需臭氧濃度也小得多。不過，臭氧極易分解，在它們的終端都還需要加少許余氯，以防止細(xì)菌在配水管網(wǎng)內(nèi)的再度滋生。
4、其他水處理
應(yīng)用臭氧消毒游泳池水在國(guó)外十分普遍。經(jīng)臭氧消毒后，游泳池池水清澈透明，徹底解決了氯消毒刺激眼睛、皮膚的問題。我國(guó)有部分經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)也采用臭氧消毒游泳池水，效果較好。
臭氧在制藥廠GMP認(rèn)證的應(yīng)用
我國(guó)GMP條例對(duì)藥品生產(chǎn)（特別是無(wú)菌產(chǎn)品）有著及其嚴(yán)格的要求。在GMP認(rèn)證過程中人們大力推薦臭氧滅菌方法。與傳統(tǒng)滅菌方法相比，臭氧滅菌有許多特點(diǎn)，因此，臭氧滅菌在藥品生產(chǎn)中具有廣泛的用途。目前應(yīng)用比較廣泛的有：對(duì)管道容器的滅菌；利用中央空調(diào)系統(tǒng)對(duì)潔凈區(qū)的滅菌；對(duì)原輔助材料及工作器具的滅菌；對(duì)密閉空間的滅菌；對(duì)藥廠生產(chǎn)用水的滅菌處理。
臭氧消毒滅菌有許多獨(dú)特的特點(diǎn)：
較高的擴(kuò)散性：臭氧為氣體，擴(kuò)散性好，無(wú)死角，濃度分布均勻。
廣譜性：適合多種致病微生物，對(duì)病毒，真菌等多種微生物均有良好的殺滅作用。
原料易得：臭氧制備是利用去離子水制取。
環(huán)保性：臭氧能快速分解成氧氣和單原子氧，還原成氧分子。被公認(rèn)為綠色消毒劑。
臭氧在食品加工保鮮方面的應(yīng)用
臭氧在食品行業(yè)的應(yīng)用更為普及。在飲料、果汁等生產(chǎn)過程中，臭氧水可用于管路、生產(chǎn)設(shè)備及盛裝容器的浸泡和沖洗，從而達(dá)到消毒滅菌的目的。采用這種浸泡、沖洗的操用方法，一是管路、設(shè)備及盛裝容器表面上的細(xì)菌、病毒大量被沖淋掉；二是殘留在表面上的未被沖走的細(xì)菌、病毒被臭氧殺死，非常簡(jiǎn)單省事，而且在生產(chǎn)中不會(huì)產(chǎn)生死角，還完全避免了生產(chǎn)中使用化學(xué)消毒劑帶來的化學(xué)毒害物質(zhì)排放及殘留等問題。另外，利用臭氧水對(duì)生產(chǎn)設(shè)備等的消毒滅菌技術(shù)結(jié)合膜分離工藝、無(wú)菌灌裝系統(tǒng)等，在釀造工業(yè)中用于醬油、醋及酒類的生產(chǎn)，可提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。
在蔬菜加工中的應(yīng)用，如小包裝蔬菜如傳統(tǒng)的榨菜、蘿卜、小黃瓜等食品加工中，很多企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，往往采用包裝后高溫殺菌的工藝，這樣不僅對(duì)產(chǎn)品的色澤、質(zhì)地等帶來了不利的影響，而且還消耗了大量的能源。利用臭氧水冷殺菌新技術(shù)可避免傳統(tǒng)加工工藝對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量帶來的不利影響，并且可提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。
在水產(chǎn)制品加工中的應(yīng)用，在冷凍水產(chǎn)品的凍前處理中，通過臭氧水噴淋殺菌對(duì)水制產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)可以起到良好的控制作用。
在冷庫(kù)中的應(yīng)用主要有三個(gè)方面：一是殺滅微生物—消毒殺菌；二是使各種有臭味的無(wú)機(jī)物或有機(jī)物氧化一除臭；三是使新陳代謝產(chǎn)物氧化，從而抑制新陳代謝過程。
臭氧在水產(chǎn)養(yǎng)殖的應(yīng)用
1、臭氧可以從根本上改善養(yǎng)殖育苗水質(zhì)、可防治病害，控制赤潮及滅菌消毒等。經(jīng)臭氧處理后的水可以改善細(xì)胞呼吸條件，促進(jìn)生物生長(zhǎng)。用其進(jìn)行水產(chǎn)育苗和幼魚培育，可以大幅度降低幼苗死亡率，大大進(jìn)步魚、蝦、貝類育苗和養(yǎng)殖的成活率。
2、臭氧具有強(qiáng)烈的殺菌消毒和水質(zhì)凈化作用，而且無(wú)毒無(wú)害，是水產(chǎn)養(yǎng)殖和育苗生產(chǎn)中最理想的殺菌凈化劑，對(duì)防治魚、蝦、海膽、河蟹、團(tuán)魚等生物病害，改善水產(chǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境起到重要作用。
3、明顯進(jìn)步飼料的轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)生長(zhǎng)，進(jìn)步產(chǎn)量。
4、應(yīng)用臭氧可降解水中的有機(jī)物、氨氮、亞硝酸鹽等物質(zhì)，并殺滅水中的致病菌和浮游生物。
5、避免水質(zhì)污染，如赤潮的發(fā)生;避免因周邊養(yǎng)殖池的污染、病毒而造成的交叉感染;避免水質(zhì)惡化和池底污染。
6、降低消耗，降低生產(chǎn)本錢?？傊a(chǎn)養(yǎng)殖中使用臭氧發(fā)生器設(shè)備，成套的設(shè)備價(jià)格并不高，一次性投資也不大，而且可節(jié)約各種消毒劑，抗菌素，還可以減少換水量，節(jié)約燃料煤，應(yīng)用臭氧育苗，其成活率可提高一倍以上，而且一套設(shè)備可使用數(shù)年，從而既可大大節(jié)省養(yǎng)殖本錢，又可培育出綠色環(huán)保食品，從各個(gè)方面講是比較經(jīng)濟(jì)的。
